Vin-bad Piwnica Win Badeńskich

ACHKARREN

Achkarren zostało założone ok. 600 r. n.e. przez Frankończyka o imieniu Haducharl. Z tego samego okresu pochodzi pierwsza udokumentowana wzmianka o hodowli winorośli nad Górnym Renem, przy czym nie ulega wątpliwości, że również w Achkarren i innych miejscowościach w Kaiserstuhl uprawiano winorośl. Schlossberg, jeden z lepszych grand cru w Kaiserstuhl. W roku 1064 miejscowość wymieniona została jako Hatcharl. Źródło z roku 1283 donosi o uprawie winorośli "in banno Achtekarle". Kiedy w roku 1813 Kolb w swoim Leksykonie Topograficznym napisał o Achkarren: "Wino, które tu rośnie ma wyśmienitą jakość", uprawiano winorośl wyłącznie na żyznych stokach lessowych. W 1815 Ernst Georg Lythin, chirurg z Ihringen, spróbował uprawy szlachetnej winorośli na skale wulkanicznej. Za jego przykładem poszli winiarze z Achkarren i w roku 1819 udało się im po wielu wysiłkach i ponosząc wysokie koszty rozpocząć uprawę na glebie wulkanicznej. Wspaniała jakość wina z tych winnic została udokumentowana i uznana w 1827 roku. Od stuleci ludność Achkarren żyła z uprawy winorośli.

Miłośnicy win z Achkarren pochodzą z Niemiec, Europy jak również z Ameryki i Afryki.
Znawcy ci wiedzą, że winiarze z Achkarren potrafią połączyć doświadczenia pokoleń z najnowszą wiedzą.