Vin-bad Piwnica Win BadeńskichRULÄNDER / GRAUBURGUNDER (pinot gris)
Jest głównym gatunkiem hodowanym w Kaiserstuhl. Grona osiągają średnio najwyższą zawartość cukru ze wszystkich gatunków. Uprawiane na ciepłych tarasach lessowych, ale również na podłożu wulkanicznym, które nadaje mu wtedy charakterystyczny, mocny smak. Ruländer kocha ciepło i to ciepło oddaje. Wino pełne, złote, dymne, pikantne. Mocne, ale miękkie. Jest idealnym winem do różnych potraw, dlatego stało się ulubionym winem w gastronomii. Uprawiane na wulkanicznym wzniesieniu Schloβberg w Achkarren osiąga międzynarodowy poziom i stało się specjalnością regionu, migocząc z kieliszka głębokim złotem. Wyborne do steków, pieczeni, drobiu, wątróbki gęsiej i kaczej. Mianem szary burgund (Grauer Burgunder )określa się wytrawne, szczególnie kwasowe wina z tego szczepu.
