RIESLING

riesling

Przypuszczalnie wywodzi się z dzikich winorośli znad Renu.
Riesling jest gatunkiem niemieckim, a Niemcy uprawiają go na największym na świecie obszarze -18900 ha. Udział rieslingu w uprawach winorośli w całych Niemczech wynosi 22%, a w Kaiserstuhl 2%. Grona ma raczej małe, jasnożółte, późno dojrzewające. Wielu uważa rieslinga za najlepszą białą odmianę na świecie. Zwykle daje lekkie, pachnące wina o ujmującej kwasowości, wspaniałym aromacie i relatywnie niskim poziomie alkoholu. Riesling potrafi być ultra wytrawny i mineralny, ale też bardzo słodki i owocowy. Młode rieslingi mają smak cytryn, moreli i jabłek. Z czasem mogą pojawić się aromaty nafty i przypraw. W winach słodkich niuanse miodu i marmolady. Stosunkowo duża cierpkość sprawia, że wina te można przechowywać niemal wiecznie. Aromatyczny, rasowy, o zdecydowanym charakterze. Wspaniale się starzeje.

Powrót do góry